美容養顏又能減脂瘦身的茄汁三鮮,是愛美女生最喜愛的一道菜肴。鵪鶉蛋、金針菇、蝦仁都是營養豐富,低脂肪的減脂圣品,和番茄一起燉煮成茄汁三鮮,色澤紅亮、口味鮮美,還有護膚、美容的作用!
材料:番茄4個、大蒜6瓣、蝦仁150克、金針菇300克、鵪鶉蛋150克
做法
1、番茄劃十字放入碗中,倒入熱水焯一下,即可撕去表皮,再切成;
2、鵝媽媽炒鍋預熱,倒入植物油加熱至產生油紋,倒入蒜末炒出香味;
3、加入切好的番茄一起翻炒,讓蒜末和番茄炒至融合;
4、番茄炒出汁后倒入一碗高湯(沒有高湯也可用水代替);
5、1600瓦煮開后加入金針菇煮3分鐘;再加入蝦仁和鵪鶉蛋繼續煮至蝦仁變色;
6、根據個人口味撒入一勺鹽和雞精調味;
7、最后撒上一把香蔥即可出鍋,這道菜滋味濃郁鮮美,怎么吃都不胖!
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